Dernier né des vignobles Sud Africains, dans la partie la plus septentrionale, depuis 2010 David et Rita Trafford (De Trafford Estate à Stellenbosch) ont développé ce splendide terroir. Assemblage a base de Syrah complété de Touriga Nacional, de Trincadeira, de Mourvèdre et Cabernet Sauvignon, cette cuvée savoureuse révèle des arômes de baies sauvages et arômates, d’épices chaudes et de cacao. Ces tannins structurés et concentrés lui permettront de magnifier les viandes rouges maturées ou des fromages affinés.