Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine – Louis Jadot

89.00

SKU: Pommard 1er Cru clos de la Commaraine 2015 Catégorie : Tags: ,

Un illustre représentant de la Côte de Beaune !

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Ce 1er cru offre un palette d’arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. Une évolution féline et sauvage à l’évolution de ce superbe millésime 2015. La maturité l’oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre. Avec sa texture ronde, sa structure délicate et affirmée, son fruité en bouche, la mâche tannique prend alors tout son sens. Cet illustre représentant de la Côte de Beaune se régale avec les viandes sauvages, car ses tanins sont massifs et denses. Gibiers à poils et à plumes, braisés, ou rôtis trouveront, surtout avec ce Premier Cru, un interlocuteur indispensable. Les pavés de bœuf, l’agneau ou les volailles en civet apprécieront aussi la texture ferme de ses tanins et ses arômes concentrés. L’appellation Pommard apprécie naturellement la compagnie des fromages aux saveurs développées : époisses, langres, mais également un comté affiné.

Région

Bourgogne

Appellation

AOC Pommard 1er Cru

Cépages

100 % Pinot noir

Millésime

2015

Volume

75 cl