Cet assemblage méticuleusement sélectionné parmis les meilleures barriques de chaque cépage. Le Grenache majoritaire est superbement soutenu par la Syrah et les vieilles vignes de Carignan. Les arômes de fruits rouges et de poivres en font un vin très élégant, alors que l’élevage en barrique va lui donner de la structure et du potentiel de garde. Il accompagnera parfaitement de l’agneau, ou de belles pièces de boucher. Production à 5400 bouteilles seulement !