Vieilles vignes de Chenin Blanc de 42 ans de la région du Swartland et de Franschhoek. Ces sols profonds ont tendance à produire des vins avec une grande richesse. Une bouche riche et équilibrée, aux arômes de pommes au four, de pâte d’amande et de miel, avec une texture douce et ronde et zest de citron, plein d’élégance… fermenté et vieilli dans des œufs en béton ce Chenin accompagnera les poissons grillés, mais aussi les fromages affinés.