Vin typé à la complexité discrète. Au nez, ce vin s’ouvre sur la fraicheur, avec de légers arômes  caramélisés,  mais également des notes fumées. La bouche est d’une agréable rondeur mais garde toute sa fraicheur. C’est un vin fluide, équilibré et d’une belle persistance. Il accompagne volontiers les poissons accommodés, les volailles et viandes blanches, les fromages à pâte mi-cuite (St Nectaire), les bleus, les tommes.