Domaine Michel Magnien – AOC Morey St Denis 1er Cru – Climats d’Or

90.00

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Frédéric Magnien a sélectionné des raisins de quatre parcelles différentes afin de traduire au mieux le terroir de Morey-Saint-Denis.

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Reposant sur la veine de calcaire Bajocien qui traverse le village, les Climats d’Or ont été soigneusement choisis pour leurs qualités à révéler l’Harmonie même de Morey-Saint-Denis. Tel un parfumeur choisissant les arômes essentiels à sa fragrance, Frédéric Magnien a sélectionné des raisins provenant de quatre parcelles différentes afin de traduire au mieux le terroir de Morey-Saint-Denis. 2015 grâce à un été très chaud et à des conditions climatiques favorables, la récolte est peu importante, mais de très grande qualité. 2015 est un excellent millésime qui fera date. les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges, le floral (violette) offre un juste équilibre entre la force du corps et l’expression du fruit donnant au vin une chair généreuse. Il magnifiera parfaitement un filet de bœuf maturé.

Région

Bourgogne

Appellation

AOC Morey Saint Denis 1er Cru

Cépages

Pinot Noir

Millésime

2016

Volume

75 cl

Agrément

Agriculture BIO, Demeter