Ce Saint-Véran est issu d’un des meilleurs terroirs de l’appellation. Apres 9 mois de fût de chêne, il offre une robe dorée, délicate et intense a la fois. Le nez révèle des arômes de fruits (pêche, poire), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille). Une superbe attaque en bouche franche et onctueuse avec  une élégante fraîcheur le tout s’équilibre parfaitement. Servir à l’apéritif, sur des poissons et crustacés cuisinés ou grillés, avec les viandes blanches et les fromages