Les vins sont issus de vieilles vignes de 60 ans, plantées sur un sol de galets roulés (70%) et de sable (30%). Le vin a une robe grenat brillante. Il fait preuve d’une grande intensité aromatique, avec des arômes de griotte, fruits noirs et épices. On décèle également des notes de feuille de tomate et de tabac blond. La bouche est racée et élégante, avec une belle longueur et une finale voluptueuse. Sa puissance et son élégance accompagneront un pigeon rôti aux cèpes, un carré de veau ou de l’agneau au thym.