Le domaine possède deux sols très différents  donnant fraîcheur du fruit et structure, ainsi qu’ une belle puissance aromatique. Ce vin se démarque par sa générosité et son harmonie. Les Arômes de fruits des bois, d’épices chaudes et de sous-bois vous permettrons de marier à merveille ce vin avec du gibier à plumes, des ragoûts ou civets.