Cette cuvée 100% Cabernet Franc est issue de jeunes vignes, en conversion bio et plantées sur un terroir de graviers. Nicolas vinifie selon sa philosophie, à savoir sans soufre à la vendange et sur levures indigènes. Son bel équilibre entre un fruit intense, acidulé et une bouche pleine aux tanins fins en fait un vin de copains par excellence, à déguster en (presque) toutes circonstances !