Domaine Cauhapé – Le chant des vignes – AOC Jurançon

18.00

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Le Chant des vignes est un pur plaisir à la dégustation.

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Le chant des vignes est un nouveau style où l’arrivée du Cépage Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation. Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil. En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse. On peut l’apprécier à l’apéritif ou le préférer en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés.

 

Région

Sud-Ouest

Appellation

AOC Jurançon

Millésime

2018

Cépages

60 % Gros Manseng et 40 % Camaralet.

Volume

75 cl