Château Laforge est un des autres bijoux du précurseur des vins “de garage” Jonathan Maltus. Ici le Merlot reigne en maître (95 %) avec une pointe de Cabernet Franc. Ce 2011 aux arômes de fruit frais (cerise et prune) et de cèdre fera merveille sur les gibiers à plumes, les viandes rouges maturés, et les fromages affinés.