Chassagne Montrachet – Louis Jadot

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Ce Pinot Noir de Chassagne-Montrachet est haut en couleur

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D’un éclat vif à reflets violacés, ce Pinot Noir de Chassagne-Montrachet est haut en couleur. Ces arômes vont de la griotte au noyau de cerise, de la fraise des bois à la groseille ou encore la framboise. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet avec ce splendide millésime 2015. Beaucoup d’étoffe en bouche et sous une chair délicieuse apparaissent des tanins à maturité qui laissent place à une structure concentrée et goûteuse, d’une passionnante complexité. Ses tannins flattent les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori.

Région

Bourgogne

Appellation

AOC Chassagne-Montrachet

Cépages

100 % Pinot noir

Millésime

2015

Volume

75 cl