Le Greywacke Pinotage a une couleur rouge grenat profond, son bouquet est complexe avec des arômes rappelant les baies sauvages, les épices et les cerises. En bouche, le vin montre du corps avec des notes de chocolat noir et de fruits rouges mûrs, les tanins soyeux, avec une finale longue et persistante qui révèle la réglisse. Parfait partenaire pour les viandes rouges grillées, les civets, ou des gibiers.