Situé au nord de la commune, les Grèves est un 1er Cru intense et puissant. D’une robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois. Truffe, cuir, épices avec l’âge. Ce vin ferme, franc, plein de sève, s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement généreuse. Ce magnifique 1er Cru montre une grande puissance arômatique et une texture charnue, ce qui le prédestine aux viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé. Pour les fromages, choisissez l’époisses, le munster, le maroilles.