Chassagne Montrachet 1er Morgeot Clos la Chapelle – Monopole Louis Jadot

112.00

SKU: Chassagne 1er cru morgeot blanc 2017 Catégorie : Tags: ,

Son opulence et sa puissance en font un 1er Cru d’exception

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D’une robe bien marquée, aux reflets verts, ses arômes d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille se mêlent à la verveine et à la noisette. Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin légèrement toasté. L’âge porte ce vin d’exception vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Son opulence et sa puissance en font le partenaire idéal des viandes blanches de grande noblesse, comme la volaille et le veau en sauce. Sans oublier sa prestation sur les poissons épicés ou traités sur le mode asiatique, au curry et au wok. Le saumon, très aromatique lui aussi, l’apprécie tout particulièrement. Ce 1er Cru d’exception se satisfera facilement de langouste et de homard, voire d’un foie gras cuit.

Région

Bourgogne

Appellation

AOC Chassagne Montrachet 1er Cru

Cépages

Chardonnay

Millésime

2017

Volume

75 cl