Ce vin non millésimé (comme en champagne) est unique et de qualité constante. Une dominante de Grenache, une part importante de vins de Réserve de la Maison – 30 à 40% (pour certains vieillis 5 années) lui confèrent fruité, fraîcheur et maturité, intensité et rondeur. Le vin peut être savouré immédiatement ou gardé 5 à 7 ans. Ce vin élégant et bien équilibré, charnu et puissant, aux arômes persistants de fruits (cassis, confiture de fraises) et d’épices douces (poivre, clou de girofle) accompagnera parfaitement une viande en sauce (civets, daubes) mais s’accordera aussi avec des dessert au chocolat. (Coffret en caisse en bois)