Epsilon Cave de Tain – AOC Hermitage

325.00

SKU: Epsilon 2009 Catégories : , Tags: ,

Epsilon est la quintessence de l’Hermitage !

3 en stock

Epsilon est la quintessence de l’Hermitage. Issu de deux terroirs d’exception en Hermitage, Epsilon procure un pur plaisir hédoniste : pour les grands amateurs, les Epicuriens. Il n’est produit que 1000 à 1500 bouteilles d’Epsilon, dans les grandes années. Issu de deux terroirs d’exception (les Bessards et le Méal), plantés de vieilles vignes, sa puissance et sa finesse aromatique, qui se découvre lentement et révèle fruits noirs, poivre, notes de torréfaction et de sous-bois en font un vin dense et concentré, avec des tanins massifs mais d’une grande finesse, veloutés. D’une amplitude et d’une puissance exceptionnelle, remarquable d’équilibre et d’élégance. La cerise noire, les épices
douces, vanille et zan se mêlent savoureusement. Parfait pour une daube de Taureau, ou un civet de canard.

Région

Vallée du Rhone

Appellation

AOC Hermitage

Cépages

100 % Syrah

Millésime

2009

Volume

75 cl