Bouchard Finlayson est à la fois une affaire de famille et un lieu de collaboration. Un travail qui voit le mariage de l’héritage viticole de l’Ancien Monde avec l’innovation du Nouveau Monde. Le domaine a été établi dans la vallée de Hemel-en-Aarde en Afrique du…
Le Domaine Situé au coeur de l’appellation Crozes-Hermitage sur la commune de Mercurol (rive gauche du Rhône), le Domaine de la Ville Rouge est une exploitation familiale créé par Paul Girard en 1919. A son début l’exploitation comptait quelques hectares de vignes les raisins étaient livrés en cave coopérative. Par la suite, c’est Gaston qui…
Retrouvez nous pour un 𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐰𝐨𝐫𝐤 𝐚𝐮 𝐊𝐨𝐤𝐨𝐚 𝐁𝐚𝐫 à partir de ce Jeudi 23 septembre ! Au programme : cocktails, mocktails et tapas à déguster entre ami(e)s face à une vue panoramique sur la baie de Grande Anse… Découvrez la carte : https://palm.re/cartes-du-palm/carte-du-kokoa-bar/ Réservations à l’avance obligatoires au 0262 56 30 30. Pass sanitaire requis.…
Chez AR Lenoble, les vins de réserve, qui représentent l’équivalent d’une année de production, sont conservés selon le principe de la réserve perpétuelle. Ainsi, chaque année, une partie de la vendange, vient-elle rafraîchir cette réserve, le solde servant de base à l’assemblage. Depuis 2010, cette réserve est en grande partie conservée en magnum sous liège…
La Biodynamie, une philosophie L’agriculture Biodynamique chez Frédéric Magnien (Morey St Denis – Bourgogne) La viticulture biodynamique Viticultures biologique et biodynamique sont souvent confondues à tort. Elles ont, certes, en commun de n’utiliser aucun intrant chimique. Si la culture biologique maintient la vie de façon naturelle dans le sol ; la biodynamie, elle, le stimule…
ÉDIFIÉ À LA FIN DU XVIIIE SIÈCLE ET DANS LES MAINS DE LA FAMILLE SCHŸLER DEPUIS 1926, LE CHÂTEAU KIRWAN, GRAND CRU CLASSÉ 1855 DE MARGAUX, EST UN VIN QUE L’ON RETROUVE AUX CAVES DU PALM. PRÉSENTATION AVEC PHILIPPE DELFAUT, « WINEHELPER » ET DIRECTEUR GÉNÉRAL DE LA PROPRIÉTÉ… Pourriez-vous nous présenter Château Kirwan…